洛阳中小学生营养餐项目可行性研究报告
项目在洛阳市×××新建中央厨房，主打中小学生营养餐制作与配送。项目建设以后，由×××有限公司设立经营管理机构并与上下游各机构开展合作。本公司拥有良好的投资实力、丰富的餐饮服务行业经验及原材料资源优势，为本项目的开发运营奠定了良好的基础
产品知识：
营养餐，是由糙米粉、麦片、麦芽精、玉米、黄豆、薏仁、莲子、螺旋藻等组成。含有全面的、科学的、均衡的自然植物或天然物质营养。需要注意食品荤素、种属的合理搭配，根据不同需求对食品进行元素提取加工，食品营养价值分析等。
餐饮服务，主要有两种：一是饮食，比如经营餐饮，提供餐饮。二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。餐饮服务质量、水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。
2.1.2国民营养计划落地，食物营养健康产业迎机遇
营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。2017年6月，国务院办公厅出台了《国民营养计划（2017—2030年）》的通知。《计划》鼓励发展食物营养健康产业，针对不同人群的健康需求，着力发展保健食品、营养强化食品、双蛋白食物等新型营养健康食品。在指导学生营养就餐层面，政策鼓励地方因地制宜制定满足不同年龄段在校学生营养需求的食谱指南，引导学生科学营养就餐；鼓励开展针对学生的“运动+营养”的体重管理和干预策略，对学生开展均衡膳食和营养宣教，增强学生体育锻炼；鼓励开展学生营养健康教育。推动中小学加强营养健康教育。在《国民营养计划（2017—2030年）》政策号召下，就学生科学营养配餐领域将迎来巨大历史性发展机遇