四川连锁餐饮商业计划书
项目通过已经具备的基础资源禀赋，掌握的连锁餐饮供应链资源，在全国范围内做连锁餐饮品牌的推广
产品知识：
餐饮供应链，是指餐饮行业的基础应用，是以提供餐饮店所需的各类食材为主要目的，经过原料采购、生产加工、配送、销售到回收处理等环节，以信息技术来协调和联结链条上各节点有关主体，整合所有节点物流、信息流、资金流的组织形态。
2.5消费群体画像：90后成为餐饮消费主力群体，热衷火锅与烧烤
2.5.1年轻群体是火锅“消费担当”，消费能力强
根据消费者调研数据，90-00后消费者已成为火锅主流消费人群，占整体消费者数量63.8%。
图2-10：火锅消费人群分布
数据来源：36kr研究院
数据显示，Z世代（90-00后，以95后为主）人均可支配收入达到49314元，远高于全国平均水平。
图2-11：中国90后人群可支配收入（元/年）
数据来源：《Z世代消费力白皮书》