家禽一站式屠宰配送服务中心项目可行性研究报告
项目以“公司+农户”的模式竭诚提高服务中心的生产力、配送力、服务力和渠道力，高规格打造以活禽屠宰加工为主导功能，集家禽集散、仓储、加工、信息服务、展示交易、冷链配送为一体的禽肉屠宰配送服务中心。
产品知识：
活禽屠宰：指对各种畜、禽进行宰杀，以及鲜肉冷冻等保鲜活动，但不包括商业冷藏。
冷链配送：即冷链物流(Cold Chain Logistics) ，泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。冷链配送流程：接单—登记—调用安排—车队交接—提货发运—在途追踪—到达签收回单—运输结算。
3.1 我国家禽业保持平稳发展态势
3.1.1 家禽出栏量逐步增长
家禽业是我国畜牧业的基础性产业，禽肉是我国城乡居民蛋白质消费的主要来源。家禽业的发展对于加快建设现代畜牧业，推进农业结构战略性调整，改善人民生活质量和水平，以及增加农民收入都具有十分重要的意义。
近年来，我国家禽业克服禽流感疫情对家禽生产、市场消费以及进出口贸易产生的负面影响，仍然保持平稳的发展态势。2019年上半年全国家禽出栏61.85亿只，比上年同期增加3.05亿只，增长5.2%。2019年6月底全国家禽存栏58.72亿只，同比增加2.23亿只，增长4.0%。
图3-1：2011-2019H1国内家禽出栏量情况 数据来源：国家统计局