兰陵县绿色蔬菜种植基地及净菜加工项目可行性报告
公司计划采用“公司+基地+合作社+农户”的模式，调动农户的积极性，扩大约3000亩的种植规模，项目种植选用优质、高产、高效和无病毒的蔬菜新品种，包括土豆、莴笋、萝卜、洋葱等
产品知识：
莴笋：又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。
洋葱：原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。3.5 国内蔬菜消费市场需求巨大
我国既是蔬菜生产大国，又是蔬菜消费大国。蔬菜是除粮食作物外栽培面积最广、经济地位最重要的作物。因此，蔬菜在居民日常生活中的刚需地位也将持续稳固。2018年全国蔬菜产量70347万吨，同比增长1.7%，同年全国蔬菜消费量69271万吨，相比2017年增长1.7%，增速相比2017年虽然有所放缓，但是整体而言，我国蔬菜消费量增速依旧保持可观的发展趋势。2014-2018年全国蔬菜消费量复合增长率2%。预计2021年国内蔬菜消费量将达到7.4亿吨，同比增长2.4%。
图3-4：2014-2021E年国内蔬菜消费量及预测
数据来源：国家统计局、农业农村部
在当前市场开放、菜源扩大、品种增多的情况下，消费者对蔬菜品质的要求越来越高，鲜切等高品质蔬菜受市场欢迎程度日益增加，蔬菜生产由数量向质量转型。因此，以质取胜是蔬菜种植行业发展新出路。