枣庄生姜产业链项目可行性报告
项目将依托公司行业资源，围绕姜产业，结合本地自然环境特点，积极响应政策号召，践行绿色发展理念，充分利用现代科学技术，按照高标准的要求选择高质量、高品质、高适应性的生姜品种，通过“公司+合作社+农户”的模式解决农户种植过程中遇到的“买难”、“种植难”、“保难”“卖难”等问题，带动本地农户种植优质姜产品
产品知识：
姜产业：姜，阳物也，姜产业亦阳光产业。我国是全球生姜生产、出口、消费第一大国，生姜在中国南北地区均有生姜种植，且地方品种资源丰富多样。
生姜：是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。
3.1.3 生姜行业发展现状
中国是世界上生姜栽培面积最大且生产总量最多的国家，作为常见的调味植物，生姜在我国的种植面积十分广泛，其中，北方主要以山东省种植面积最大，南方则主要以广东、浙江、湖南、安徽、和四川等地种植为主，2018年中国生姜种植面积达29.9万hm2，同比2017年增长了17%。
图3-1：2012-2018年中国生姜种植面积情况（万hm2）
数据来源：公开资料整理
随着消费结构的改变及人们自身保健意识的增强，生姜这一药食兼用的食品资源再次受到关注，2013年以来，我国生姜产量呈现逐年上升态势，2018年中国生姜产量约1237万吨，同比2017年增长13.8%，其中平均每亩产量为2.76吨，同比下降2%。