出栏羽肉鸡和有机肥生态循环农业项目可行性报告
项目立足肉鸡生态养殖，以黄羽肉鸡和白羽肉鸡为主要养殖对象，结合肉鸡养殖与粪便生态循环处理（制有机肥），致力于打造绿色、环保、循环的生态农业养殖场
产品知识：
生态养殖是利用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，也不施肥、洒药，目标是生产出无公害 绿色食品和有机食品 。
黄羽肉鸡，是我国南方所用的配套系，一般是引进隐性白羽鸡为母本配以自己培育的黄羽鸡为父本，商品鸡具有明显的三黄鸡特征。
白羽肉鸡，是从白洛克（或白温多得）中选育出来的。该鸡种除具有快大肉鸡的主要性状外，其特点是其羽毛的白色为隐性性状。
3.1.2 行业现状分析：2019年肉鸡需求上升刺激生产实现大幅增长，目前我国家禽产品仍面临5大问题
在我国，肉鸡分为白羽肉鸡、黄羽肉鸡、肉杂鸡以及种鸡。其中主要黄羽肉鸡和白羽肉鸡是肉鸡的主要种类。黄羽肉鸡是含有地方鸡种血统的本土品种，通常有比较强的地域特征，价格较白羽肉鸡偏高。
2019年，在我国肉鸡产业完全摆脱H7N9疫情影响进入良性发展的形势下，国内非洲猪瘟疫情的暴发显著拉升肉鸡需求，肉鸡生产实现较大幅度增长，全产业链实现较高水平盈利。2020年初新冠肺炎疫情严峻，封路、隔离等措施对肉鸡养殖和消费产生了较为明显的抑制影响，此外，随着国内生猪生产逐步恢复，加之国际猪肉市场的进口补充，我国猪肉供给压力将有所减缓，但非洲猪瘟对国内猪肉市场供需拉低效应的影响仍将持续存在。预计2020年我国肉鸡供需仍将保持持续增长的态势，但增幅会低于2019年。
另一方面，当前我国肉鸡养殖已开始向规模化养殖方向转型，但在具体养殖过程中肉鸡的安全质量存在很多问题，和世界发达国家相比存在较大差距，具体突出表现在以下5个方面。
表3-2：我国肉鸡养殖业现状分析
序号 | 现存问题 | 具体分析 |
1 | 肉鸡疾病频发，养殖风险高 | 我国肉鸡养殖广泛分布在农村范围，主要以散养为主。养殖群体以农民阶层为主，其文化层次参差不齐，信息闭塞并缺乏专业指导，对于养殖技术和规范化科学化养殖的认识掌握不足，且对疾病的信息得知、预防和抑制都没有合理有效的措施。养殖环境较差，养殖密度过高，环境净化处理不当，导致大量的细菌、病毒、有害气体滋生，给合理化安全养殖造成极大隐患。 |
2 | 肉鸡疾病频发导致用药过多，产品品质不高 | 为降低养殖风险，减少或杜绝发病率与死亡率，国内普遍做法是对家禽注射疫苗或喂食药物，不但增加生产成本，还危害肉鸡的健康生长，如导致鸡的侏儒症、软壳蛋。携带生长素和抗生素的肉鸡产品给人类身体造成危害的报道常见诸报端，影响其市场销售。 |
3 | 绿色无公害产品成为趋势，肉鸡养殖业科技水平有待提高 | 我国是一个养殖大国，鸡类存栏数量位居世界第一，但肉鸡产品由于抗生素残留超标、安全问题频发等问题，出口贸易非常萧条。在全球无公害、绿色食品盛行阶段，改变传统养殖模式、提升家禽养殖业科技水平，让我国具有价格竞争优势的肉鸡同样具有质量安全机竞争优势是参与国际市场的关键。 |
4 | 肉鸡圈舍空气恶劣，危害健康 | 圈舍有害气体常包括氨气、硫化氢、一氧化碳等，由肉鸡呼吸、粪尿、饲料、垫草的发酵、腐败、冬季煤炭加热增温或管理不善而产生。肉鸡长期处于含有低浓度有害气体的环境中，会使其体质变差、抵抗力降低，发病率和死亡率升高，并可引起慢性中毒、眼病、呼吸系统疾病和消化系统疾病，使生产成本再次提高。 |
5 | 肉鸡粪便处理措施不强，极易引发疾病 | 在养殖过程中，肉鸡粪便处理是一项高投入的工程，长期收到养殖户的护士。肉鸡群居生活，在生存环境中同呼吸、共接触，呼吸道疾病的发生和传播主要是因为粪便污染造成空气污染，使各种病原菌滋生蔓延，并通过空气流动相互传播。 |
资料来源：艾自汇研究院整理