12岁创业卖水，4年估值过亿，水生意太好赚？（上）

2021-04-27

六年级小学生卖水4年，打造1亿美金+公司，火遍科技圈，这是什么神仙操作？

因为塑料污染而忧心，年仅12岁的Jaden Smith想做些事情来改变。他发现塑料包装是造成污染的一大因素，那是否有更加环保、可持续的替代方案？

“推出一款新汽水很难，但全球范围内水的配方基本一样，做一家水饮公司（改变包装）比汽水公司简单。”这是Jaden Smith创业的初心。

当然，他还有另一重身份，好莱坞著名影星威尔•史密斯（李安导演新作《双子杀手》主角）的儿子。

2015年，采自纽约州北部水源，装在可回收材料制成的水瓶内，JUST Water（“这就是水”）上线。

4年后，JUST Water在美国、英国、澳大利亚开设了三家灌装加工厂，并在全球10个国家销售，2019年估值超过了1亿美金。

卖水也能这么赚？

水企巨头市场份额萎缩，自有品牌崛起

在饮料界，很少有类别做得比瓶装水更好。瓶装水看似平淡无奇，但放眼到整个饮料大品类，依然是占比最高的细分市场。如果说到利润，瓶装水的平均毛利率高达60%，这个比例在食品饮料行业几乎只逊色于酒类。

瓶装水作为家用长期高消耗品，有着旺盛的市场需求。相比较直接饮用自来水，瓶装水自然更加卫生更加信手拈来，虽然现在市面上各种包装水名目繁多，令人眼花缭乱，但总体上也就是分为5大类：

10年前，成长最快的是１块钱的水，5年前成长最快的是2块钱的水，现在成长最快的是3块钱的水。也许未来五年后，成长最快的将会是4块钱的水。

在美国瓶装水市场上，随着公众健康意识增强，低糖低热成为诉求，瓶装水被视作含糖饮料的替代品，美国瓶装水行业中自有品牌（private label，各大超市、新品牌的水）份额从2010年29.3%提升至2019年41.4%。

消费市场上自有品牌不仅便宜、优质、高性价比，并且质量也越来越好。在北美地区，高达71%的消费者认为购买自有品牌是聪明之举，62%的消费者认为购买自有品牌更划算。

美国瓶装水市场上矿泉水和纯净水分别占比53%和46%，前五大品牌有纯净水代表雀巢优活、Aquafina、可口可乐旗下的Dasani，以及天然矿泉水PolandSpring和Ozarka。

全球范围内主要瓶装水品牌有雀巢、达能、可口可乐、百事可乐、三得利这些，这些知名品牌都有各自核心单品，市场份额在全球饮用水市场中名列前茅。

纽约饮料营销公司(BMC)研究董事总经理Gary Hemphill说，COVID-19大流行以及由此产生的瓶装水囤积也对产品类别和增长速度产生了积极影响。

“瓶装水继续稳步增长，实际上在2020年上半年经历了加速增长。它作为终极健康饮料的定位一直在消费者中引起共鸣。此外，近年来，气泡水的日益流行也推动了这一类别的发展。”

消费不断升级的当下，水的品类和概念也越来越多，在供需双方共同作用下，一批新兴的包装饮用水公司应运而生，也越来越受到各路资本的重视。

国际瓶装水协会、美国饮用水基金会等机构也倡导消费者选择无糖健康的瓶装水代替含糖饮料，不仅健康，也在于代替自来水解决美国居民对公共供水系统的信任危机。

打开水龙头直接喝？水污染问题引担忧

我们刷美剧或者看好莱坞大片的时候，无论是《生活大爆炸》还是《钢铁侠》，总能看见剧中人口渴了，拿着杯子在厨房的水龙头下，接起一杯水就直接喝上了，像这样：

中西生活文化习惯有诸多不同，比如像我们习惯说“多喝热水”，美国人对直接饮用自来水（tap water）习以为常，这源自公众对公共供水系统的信任。

追根溯源，美国执法者针对饮用水的监管和执法一直较为严格，早在1974年国会就通过了《安全饮用水法案》，并在1984年和1996年两次修订法案，保证各项指标符合公众的用水安全；同时落实到各州政府，也可以因地制宜制定更为严格的监管供水系统。

大多数美国人的饮用水是由全美150000个公共供水系统提供，在公共法案的监管下，一般在家煮饭浇花、或在规范地点游泳钓鱼，水质是大可令人放心的。如果水质不达标，当地卫生部门也会发布警告信息，建议公众煮沸后饮用或者直接购买瓶装水。

不过，最近几年爆出来的水污染问题让一些人对直接饮用自来水有了顾虑。

6年前密歇根Flint铅水污染事件、两年前纽约时报关于水污染的报道等都是现实民生问题，今年疫情突如其来，当特朗普总统宣称喝消毒剂可以杀死病毒后，美国消毒剂销量暴增，居然有不少美国民众纷纷效仿，购买大量消毒剂，且不说真的喝下后发生了哪些悲剧，处理掉这些大剂量消毒剂也容易造成水质污染。

甚至于刚过去的7月福罗里达州饮用水中发现食脑虫、9月德克萨斯州供水中发现食脑虫等事件……喝自来水到底是否卫生，恐怕已经没人敢100%肯定了。

据Natural Resources Defense Council (NRDC)19年的数据显示，有15%的美国民众，或者超过7千万的美国人正在饮用已经被旧排水管道污染过的自来水。

大约3/4的美国成年人对家庭供水质量担忧，几乎一半人担心可能的污染物。美国的水利基础设施已经有100多年的历史，许多城市的水管是在70到90年前安装的，管道老化导致水中重金属含量升高。

饮用水的水质好不好，和身体健康直接挂钩。出于方便省心的角度，喝瓶装水自然是再合适不过的选择。

今年消费市场的各类“水项目”在资本市场掀起了大浪，许多水品牌都陆续融到了新一轮的资金，血槽已满，越做越有花样。

讲水的故事，谁讲的更好？

欧洲消费品巨头联合利华（Unilever），去年打造了水类初创品牌B-Better，今年9月又宣布收购美国电解质饮料制造商 Liquid I.V.，一款主要销售针对睡眠、能量和补水三项需求的功能饮料。

全球知名咖啡企业雀巢旗下包装水业务有近50个品牌，如圣培露、巴黎水、波兰春天、普娜等国际高端水品牌。

巨头以外，初创迎来了春天。

功能水创新：知名球星青睐的饮用水品牌

据FinSMEs报道，10月美国饮用水品牌Oxigen Water完成了1500万美元 B 轮融资。

此轮融资的投资者包括唱片艺术家Brett Eldredge、职业篮球运动员Kevin Love以及明星球员投资者Stephen Curry。

Oxigen Water是Blair Bentham在2014年打造的一个饮用水品牌，总部位于加州洛杉矶。主要生产和销售一系列含氧、pH平衡的优质水产品，主打产品是一款功能性水，其中包含了电解质，旨在帮助饮用者恢复体能。

目前在市面上售价在1.8美金左右。什么类型的水更容易获得明星运动员的关注？Oxigen Water是这样讲故事的：

1.有更为安全高标准的创新蒸馏蒸汽技术加持

Oxigen Water在蒸汽蒸馏方面采取了创新的步骤，从而获得了更为纯净的水。据了解，它的工厂被评为 SQF3 级，这是食品质量和安全的最高标准。

2.区别普通水有更为精准的pH电解质维持平衡

Oxigen Water在天然泉水中添加了电解质，使pH值达到7.2-7.4，这是人体内水的自然pH值。在每600毫升瓶装产品中，含有25毫克电解质，以更好地帮助消费者保湿。

3.采用100%回收塑料瓶

Oxigen Water使用经过分解并回收制成新的再生塑料，这些再生塑料通常来自于北美和欧洲，且经过了APR（塑料回收协会）的认证。他们有着垂直整合的生产链，直接在装瓶厂现场生产瓶子，然后将水装瓶。这样更能保证水质的安全，杜绝了瓶子因为运输等问题出现的清洁问题。因此该公司的生产模式，对于环境保护而言，具有一定的积极影响。

同时为了保证水质纯净，他们的水源都是就近取材。

据了解，Oxigen Water在过去几年中，销售量同比增长了 300%-400％。Oxigen Water本轮融资资金打算用来通过扩大营销方式，来进一步提高的品牌知名度。

花式卖水：复合口味上做文章

2015年在加拿大多伦多成立的矿泉水品牌“Flow”在10月初宣布完成百万美元融资，由Virgo Investment Group投资，在今年5月份，他们刚完成了4500万美元的D轮融资，投资人包括Uber工程总监Curtis Chambers、著名明星Shawn Mendes和前棒球运动员Chase Utley。

去年，他们与好莱坞演员Gwenyth Paltrow和歌手Shawn Mendes合作，美国第一家加工厂在弗吉尼亚州开张。

其实作为细分市场里的碱性矿泉水，在市面上已经有十几年发展了，实质是指pH值高于7的瓶装功能水。出现的根本原因在于，人们越来越注重健康饮食习惯，逐渐摒弃含糖量高的碳酸软饮，选择富含营养、优质健康的产品。